[email protected] 0216 212 51 41
Hakkımızda

Biz Kimiz?

Ailemiz, 1973 yılında gıda üretimine İstanbul’un Feriköy semtinde başlamış olup bugüne kadar; unlu mamüller, restoran işletmeciliği, toplu yemek, davet organizasyonları, sosyal tesis ve beach club işletmeciliğini ülkemizin birçok ilinde başarıyla gerçekleştirmiştir.

Bugün bizler ise, ikinci kuşak olarak Atılım Yemek & Catering isimli firmamızı kurarak, geçmişten aldığımız tecrübeyi ve yenilenen hayatımızın gerçekleri olan dijital dünya ile sağlıklı yaşam kavramlarını ön planda tutarak, işini iyi yapan ve sürekliliği olan bir firma olmak amacıyla yola çıktık.

Gelişen yemek trendlerine paralel olarak firmamız, kendine ait 8 marka ile bulut mutfak yatırımına başlamış olup; ilk etapta Anadolu Yakası, Avrupa Yakası ve Türkiye genelinde şubeler açma hedefiyle yola çıkmıştır.

Değerlerimiz

Vizyonumuz

  1. Dijital dünyaya uyum sağlamak adına, müşterilerimizin tüm üretim süreçlerini ve günlük menülerini kendilerinin oluşturabileceği; günlük kalori alımı ve sağlıklı yaşam için farklılıkların yer alacağı program ve aplikasyonumuzu faaliyete geçirmek.
  2. Sürekli kendini yenileyen, esnek hareket eden, gençlere her zaman önem veren; yenilikçi ve farklı bakışların söz sahibi olduğu bir kurum kültürünün oluşması için çalışmalara başlamak.


Misyonumuz

  1. İstanbul Anadolu Yakası’nda bulunan okul, fabrika, iş merkezi, tekstil atölyesi, tersane ve plazalar gibi noktalara en iyi şekilde yemek servisi yapan ve sunan firmayız.
  2. Paket yemek hizmeti konusunda farklı alternatifler sunan bir firmayız.
  3. “Sağlıklı yemek sağlıklı gıda ile üretilir.” mantığıyla katkı maddesi içeren ürünler kullanmadan, doğal malzemelerle üretim yapmaktayız.


Hedefler

  1. Başarı, sürdürülebilir oldukça değerlidir. Bu nedenle tüm süreç yönetimlerinin doğru şekilde yürütülmesini sağlamak.
  2. Sağlıklı yemek üretimi için ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetimi sistemini başarıyla uygulamak.
  3. Firma çalışanlarımızın eğitimine önem vererek, “Daha mutlu iş, daha mutlu hayat” sloganıyla personelimizi saygılı ve sevgi dolu bireyler olarak yetiştirmek.
  4. Firmamızın Türkiye genelinde iş yapan, kurumsal bir yapı ile yönetilen bir firma olmasını sağlamak.


Farklılıklarımız

Günümüzde kanser vb. hastalıklar her geçen gün artmakta ve bu hastalıkların temel nedenlerinden biri sağlıksız beslenme, stresli yaşam biçimi ve genetik faktörler olarak bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır.

Biz de bu gerçekten yola çıkarak, hijyenik şartlarda geleneksel yöntemlerle nasıl sağlıklı yemek üretebiliriz sorusunun cevabını arayarak yola çıktık.

Mottomuz: Sağlık

Bu yolda;

  • ÇORBALARDA: MSG (mono sodyum glutamat) ya da benzeri tatlandırıcı, kıvam artırıcı, lezzet verici kimyasal ürünler kullanmıyoruz.
    PİLAVLARDA: Bulyon, çeşni aromaları, yağ aromaları ve yapay lezzet verici ürünler kullanmıyoruz.
    ANA YEMEKLERDE: İleri işlenmiş gıda ürünleri, mix kıymadan üretilen ürünler, soya kıymasından yapılan ürünler, konserve ürünler ve gıda kimyasalları, bulyonlar vb. kıvam ve lezzet verici ürünler kullanmıyoruz.
    TATLILARDA: Yerli pancardan üretilen toz şeker ve doğal ürünler hariç herhangi bir gıda boyası, nişasta bazlı şeker (nişkoz, früktoz, glukoz) içeren NBŞ bazlı ürünler kullanmıyoruz.
    ZEYTİNYAĞLILARDA: Zeytinyağı kullanıyoruz, herhangi bir katı yağ kullanmıyoruz. Ürünlerimizde kimyasal gazlar bulunmamaktadır.

Yapmış olduğumuz bütün yemeklerde zeytinyağı, ayçiçek yağı, tereyağı hariç herhangi başka bir katı yağ ürünü kullanmıyoruz.

Kullandığımız etler, Afyon - Balıkesir yöresinin danalarından özenle seçilmektedir. 

Tavuklar ise Banvit, Şen Piliç ve Er Piliç gibi ülkemizde iyi olarak kabul gören markalardan temin edilmektedir.